晃悠 │ 花蓮 /廟口紅茶,鋼管紅茶不跳舞。

花蓮在地的紅茶店不少,但由當地居明朗朗上口且最為讓遊客受吸引的,莫過於黎明紅茶和廟口紅茶兩間。內行的遊客和在地人大都會前往30年老店的黎明紅茶,而位於舊社區成功街裡的廟口紅茶,則以過去的全天候營業(最近改了營業時間,為早上6時至凌晨1時)和「鋼管紅茶」兩項噱頭,吸引不少嚐鮮民眾的目光。

不跳鋼管的紅茶,那鋼管究竟有何作用?邊好奇著,邊走到城隍廟前這個角間想一探究竟。

 

 

從冷熱飲到點心,品項繁多,可以在排隊時邊等邊點,除了熱點心需要現做外,其他現成的小點幾乎都可以在櫃檯直接取用。

 

 

杏仁茶、紅茶、酸梅湯是這裡的招牌,在櫃檯兼飲品製作區就可以看到有三條直通屋頂的鋼管,這便是飲品的運送通道。

 

 

有些拍糊,但可以看到鋼管背後是一個有著小把手的子彈型出水孔,點了飲品後,工作人員會按下鋼製把手出水並盛裝飲料,現點現做,再遞給顧客。

 

 

置有現成點心的玻璃櫃就在點餐區旁,裏頭都是花蓮當地紅茶店常見的小吃。

 

 

大西點。
童年中圓凸的小西點放大拉長版,有草莓、咖啡和原味三種口味。

 

 

 

 

三明治,白吐司抹美乃滋,夾有薄蛋、起司和火腿,白淨簡單,滋味卻十分經典。

 

 

沙拉麵包,強調當日現做,尋常的蓬鬆麵包體夾有以小黃瓜和火腿片混合成的美乃滋,伴有半顆切片水煮蛋,整體而言是稍嫌味淡,僅有美乃滋的甜和蛋黃味較為突出。

 

 

兩相好,麵糰發酵後切成條狀的油炸小點。

 

 

 

 

咖啡口味大西點。

 

 

蓬鬆的大西點表皮薄脆,中層夾有薄鮮奶油,香氣多來自人工添加物,樸實無華。
小型的圓西點因為外型蓬鬆、夾有鮮奶油餡,又有台式馬卡龍之稱,或許沒有馬卡龍如此嬌貴細膩的口感,卻含有我們這個世代童年的共同回憶。

 

 

花生湯。
熬煮得十分綿密,給料大方的花生飽滿而馥郁,甜度得宜,冰涼涼的來上一碗,頓時消了不少溽暑夜晚的炎熱。

 

 

蛋餅。
尋常口味,餅皮稍軟,若沒有加上醬油膏等調味料便會顯得平淡。

 

 

蘿蔔糕。
蘿蔔的成分較少,大多是在來米組成,因此蘿蔔味淡且口感單一,同樣需要沾上些許醬油膏提味。

 

 

兩個點心櫃中央有著鋼槽,花生、綠豆、紅豆湯都由此盛裝,若在冬日造訪,想必這裡的熱湯會漫著熱騰騰的白霧,令人感到溫暖。

 

 

 

 

當不相識的你我同乘一條板凳,共同築起深夜的片段日常。小店數十年來的樸實滋味,牽動著花蓮人的共同記憶,一杯紅茶佐西點或許不特別美味,卻足以療癒夜裡突然空虛起的味蕾,自人聲鼎沸中找到一份歸屬。
老店的價值,正是因為記憶共存於此,才顯得無可取代。

 

 

廟口紅茶
地址:花蓮縣花蓮市成功街218號(城隍廟前)
電話:03-8323846
時間:週一 – 週日 06:00 – 01:00

 

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